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もつ鍋というか焼肉鍋 

＊ただいま鬼更新中です（詳細はこちら）＊


たまに無性に食べたくなる料理、モツ鍋
全国的にブームになり、岡山でも多くのモツ鍋店がある
有名な【海賊】、【ＭＯＴ’Ｓ】、本場福岡などで管理人も食べたりしました

しかし一番好きなのが自宅のモツ鍋
本場の味とは程遠いオリジナルながら、これがまた米を呼ぶ味なんだ


◇もつ鍋
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汁は焼肉のタレとキャベツの水分のみ
このシンプルさがまた美味いんだ、味やや濃いけど

後の具材は
キャベツ、玉葱、大蒜、唐辛子
肉はカルビ、ハラミ、心臓、大腸、ホルモン、ミノ、ハチの巣など


◇取り分け
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ご飯のお供に最高の一品
もちろんハチの巣、内臓系あたりで飲酒しちゃうのもアリ
〆に饂飩を入れるのもまた美味美味ですよ
そこまで食ったら勿論太るけど、勿論食ったりました


サラダ風　豆腐ミルフィーユ 

もはや恒例となりつつあるオフ会の集まりの悪さ
本当に常連が３００人／日もいるのかとオフ会の度に自問自答

まあ管理人が同じ立場の閲覧者だったらさ
こんな怪しい、やる気の無さそうなオフ会行かないもんな
そうだよなそうだよな･･･

給料日１週間前にして残金５２円
そんな管理人に魅力なんて無いよな
本当言うとコーヒー１杯飲んで２円
でも威厳を保つため見栄張って５２円、見栄張っても５２円

そんな金が無い時、豆腐です
まあ豆腐はもとより、うまい棒も５円チョコも買えないレベルだけど


◇豆腐サラダ

見た目レストランテイストに


◇豆腐ミルフィーユ
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贅沢にもハムの王様「伊藤ハム」を使用
豆腐は天然にがり１００％の有機栽培大豆
胡瓜はその辺に転がってた白っぽくなってた怪しい奴

豆腐はそのまま食うのも美味いけどさ
胡瓜の短冊切り、カニカマ、マヨを混ぜた物に醤油を一滴
それを豆腐にぶっかけてサラダ風にして食うのが好きです


ボールパフェ最終形 

自作パフェの続きを書く予定が圧巻のサラダーバーに脱線
話を戻し自作パフェの続きです

ボールを変え、再度盛り付けしていく


◇途中経過
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◇完成
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「It's cool !!!」


◇ｖｓスーパーカップ
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総重量ざっと４，５ｋｇ


ここで皆の感想を抜粋

なすび「後は食えよおめーら」
もりり「これはアフリカに怒られる」
ぽり　「スマブラやろうぜ」
焼肉　「生クリーム生クリーム」


◇生クリーム
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大臣が「生クリームが足ねぇぇぇぇ」と追加
更に激甘に


◇取り皿


プリン＝米
ポッキー＆アイス＝おかず

さて今日も糖尿病・通風に一歩前進したとこで〆


マヨネーズスパゲテー 

皆さん「パスタ」と言えば何を連想するだろうか
ミート、クリーム、カルボ、ペペロン、アラビアータetc
そんな多種多様なパスタがある中、うちの親父にとっての「パスタ」
それが今回のタイトルにもなっているマヨスパなのである

このＭＥＮＵは幼少期の思い出の一品らしく、親父はとても好きなのですが
親父以外にはすこぶる評判が悪い、だって半端なく油っ濃いんだもんよ

それはある日の晴れた昼のことだった
「マヨスパを作れ」という命令が下りメンドクセと思いながらも久々に調理してみた
因みに味見とかするんですけど、美味いと思わないＭＥＮＵだけに困る


◇マヨネーズスパゲティ　８０円くらい
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＜材料＞
パスタ、玉葱、ベーコン（ソーセージなどでもＯＫ）、マヨネーズ、粗挽き湖沼

＜作り方＞
�‥�当に切った肉を炒める
�∪蘋擇蠅砲靴振滅�を炒める
��マヨネーズを�　き△縫疋个辰汎�れる
�よГ任織僖好燭鬮�に絡め、更にマヨネーズをドバっと
�チ独圓�湖沼を適当に振って盛り付け

相変わらず濃いーけど、マヨ好きにはたまらん一品かもしれんな