ハラヘリンコ...blog

学校をイイカンジにサボって飯を食いに行くことに
どうせなら岡山周辺で食おうってことになり今回のソコへ

細い路地にあるので最初迷った
店の前には開店20分そこらで早くも行列が
まあ席がカウターのみってのもある思うけど

MENUは色々あって浮気しそうになる
とりあえず今日は本命を通せた自分を誇りに思う

席は先に言った通りカウンターのみで店主との距離が近い
そのため店主の作業ぶりをじっくり見ることができる

何を見たかって？
・オムライスに使われている卵は200cc
・オムライスのライスは予め味付けしたものと白米を混ぜ炒め完成
・トマトケチャップは業務用
・ハンバーグのスパゲティは予め茹でて置いたものでやや乾燥気味
（食べてないから実際は不明）

こんなとこか
さて肝心の味


◇サラダ


前菜のサラダ
まあシャキシャキサラダ


◇オムライス　830円（税別）


2種類のソースがかかっている
デミソースとトマトソース
デミソースはコクとほのかな苦味があり大人風味か（？
洋食屋【チャイム】に似てるんだけど、この味はちょい苦手
どうも「化学調味料に慣れすぎた現代人」らしい
トマトソースは口の中に酸味が広がり気持ちいい


◇オムレツ部分


とろとろオムレツ部分は店主が包丁で中心に切れ込みを入れただけ
自分で割ってくださいと言わんばかりの出し方がニクイ


◇オムレツを自分で割ってみた

快感

デミソース以外は大変満足
本格的なデミソースはやっぱ舌に合わないらしい
（因みにここのは1週間煮込んでるらしい）
量もちゃりが満腹になったのでなかなか（最近少食だが）
まあ卵200ccも使ってるのを考えれば納得かな

ついでにハンバーグを調理してるとこも見たが、かなり大ぶりのソレ
かなり肉欲をそそられる一品で次の機会には食べてみたい


〇お店data
営業時間：11:30〜15:00／17:30〜21:00(日祝は〜20:00)
定休日：月曜(祝日の場合は翌日)
座席：10席
駐車場：なし（目の前に100円Pあり）
場所：岡山市表町2-4-58
その他：こちら

ちゃりさんに、先を越されてしまった〜。
このお店は、HIDEさんと行って見たいと話していた店です。

あら、それはちょっと自分グッジョブでした（笑
行きたい店、結構似てるのかもしれませんね
HIDEさんDAIさんの意見も聞いてみたいんで是非行ってみてください
今まで食べた中でも結構な本格さでしたよ〜

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